Publiée le 01 Août 2010
Pour 4 personnes: 2 beaux melons, quelques feuilles de menthe, 3 c à soupe de miel, une rasade de porto.
Couper les melons en deux, puis découper la chair en petites boules, et remettre celles-ci dans le corps du fruit. Mélanger la menthe fraîchement cueillie et le miel. Ajouter le porto. Faire réchauffer à feu doux, puis mettre au freezer, afin que le mélange soit bien glacé. En arroser les melons, et servir très frais.
Alexandre Pukall
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