Publiée le 01 Août 2010
Ingrédients :
- 6 merles,
- 6 gousses d'ail.
Préparation :
Plumez, flambez, mais ne videz pas les merles. Mettez-les dans un poêlon
avec de l'huile froide. Laissez dorer à tout petit feu dix minutes environ.
Ajoutez l'ail non épluché. Assaisonnez. Toujours à découvert, laissez
cuire une demi-heure à feu très doux, en ajoutant une cuiller à café d'eau
chaude chaque fois que vous le jugez nécessaire.
Patrick JOURDAIN JOURDAI1@mpsa.com
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