Publiée le 01 Août 2010
faites revenir en cocotte, dans 1 cuil. à s. d'huile et 50 g de beurre chaud, 1 kg de joue de bœuf coupée en cubes et 1 kg d'oignons tranchés.
Ajoutez 50 cl de bière blanche, sel, poivre et 1 c. à café de sucre.
Couvrez. Laissez mijoter doucement 3 h env.
Servez avec une purée de pommes de terre.
Scanné par Gladys Dinletir
Femme actuelle no 677 15-21 septembre 1997
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