Publiée le 04 2000
Dans l'Ariège j'ai vu faire le milla en faisant cuire de la farine de maïs
dans du lait aromatisé à la vanille et au rhum, avec du sucre.
Si ca ne fait pas de grumeau, cette bouillie fait blop blop en
cuisant,aussi il faut remuer en permanence
Ensuite on coule la bouillie dans des assiettes pour mouler le milla.
Puis, on fait griller les galettes au feu avant des les manger.
On peut aussi faire du milla salé en faisant cuire la farine dans du
bouillon.
moi meme
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