Publiée le 01 Août 2010
Préparation: 10 min - Attente: 2 jours + 3 mois
Rincez 1 kg de mirabelles égouttez-les, séchez-les et coupez les queues de
moitié.
Disposez les fruits dans un bocal, ajoutez 1 bâton de cannelle, 250 g de
sucre et 1 l d'eau de vie.
Fermez et laissez reposer 24 h, puis remuez le bocal et laissez reposer
encore 24 h.
Remuez à nouveau et laissez macérer trois mois dans un endroit sombre avant
de consommer
JP Mutin
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