Publiée le 01 Août 2010
recette pauvre en cholestérol
pour 2 personnes
prêt en 30mn
250gr demorue déssalée, 1 c a soupe de moutarde, 1 citron
1-Mettez les filets dans une casserole d'eau froide non salée. Chauffez et
laissez cuire 15mn dans l'eau à peine frémissante.
2-Mélangez la moutarde et le jus du citron. Mettez les filets de morue dans
la sauce et réchauffez 3mn et servez.
michèle bergeotte
Guide cuisine fevrier 1987 n° 114
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