Publiée le 01 Août 2010
- 2 kg de moules - thym , laurier
- 1échalote - 1/3 de litre d'huile d'olive
- 1 gousse d'ail - poivre, persil
Faire ouvrir sur feu vif les moules, les décortiquer puis les sécher.
Les disposer dans un plat et recouvrir avec les ingrédients et l'huile,
mélanger doucement mettre au frais pendant 12 h. servir avec une
salade frisée.
(peu se conserver plusieurs jours)
"Pascal Ordureau"
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