Publiée le 24 Décembre 1999
40 g de chocolat, 1 c à soupe de sucre, 1 oeuf.
Battre le sucre et le jaune d'oeuf jusqu'à blanchiment, ajouter le chocolat fondu. Bien mélanger. Ajouter alors délicatement le blanc battu en neige très ferme. Laisser refroidir 3 à 4 heures au réfrigérateur.
Alexandre Pukall
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