Publiée le 01 Août 2010
4/6 pers (ça dépend des gourmands !)
6 oeufs
200 gr de chocolat à 54 % minimum
2 C a soupe d'eau
2 C à soupe de café très fort (ou du poudre)
Faire fondre le chocolat à feu doux ou au micro-onde avec l'eau.
Séparer les blancs des jaunes et battre les blancs très fermes.
Mélanger le café chaud au chocolat.
Verser le chocolat tiède sur les jaunes tout en remuant.
Incorporer cuillère par cuillère les blancs.
Mettre au frais
Pomme Drevard
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