Publiée le 01 Août 2010
pour 4 personnes, préparation 20mn pas de cuisson
-2 avocats - 2 blancs d'oeufs - 2 c a soupe de miel - 2 c a soupe de rhum
blanc - 1 pincée de sel - 1 bombe de chantilly
Epluchez les avocats et coupez la chair en morceaux.Mixez les avec le jus de
citron le miel et le rhum
Montez les blancs d'oeufs en neige ferme et incorporez trés délicatement à
la mousse d'avocats
remplissez des ramequins de cette mousse et mettez au frais 3h
servez garni de chantilly
michèle bergeotte
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