Publiée le 01 Août 2010
pour 4 personnes
préparation 15mn sans cuisson
dessert
- 3 avocats
- 4 c à soupe de miel d'acacia
- 20cl de crème liquide
- 2 brins de menthe
- le jus d'un citron vert
1- Ouvrez les avocats en deux et dénoyautez les, mettez la pulpe dans le bol
d'un robot. Ajoutez le jus de citron et 6 feuilles de menthe ciselée et le
miel. Mixez rapidement jusqu'à une crème lisse.
2- Incorporez la crème fouettée en chantilly et répartissez dans des coupes.
3- Décorez de feuilles de menthe et servez vite très frais. Consommez
rapidement ce dessert a crème fouettée qu'il contient le rend fragile.
michele bergeotte
cuisine actuelle octobre 1995
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