Publiée le 27 2000
Serving Size : 4
Preparation Time :0:30
180 g farine de sarrasin, 90 g farine de mais, 1 1/2 tsps levure chimique,
60 g sucre, 1 pincée sel, 2 oeufs battus, 30 ml lait, 60 g beurre fondu
Préchauffez le four à 200 °C.
Graissez vos moules à muffins ou utilisez des moules en papier sulfurisé.
Mélangez les farines, la levure, le sel et le sucre. Mélangez au fouet les
oeufs, le lai et le beurre fondu. Ajoutez le mélange à la farine et
mélangez. Remplissez les moules au 2/3 et placez au four pendant 15 à 20 mn.
François Leloup
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