Publiée le 01 Août 2010
-grignotées à l'apéro : soit telles quelles (ne pas oublier le
casse-noisettes pour ne pas que tes invités se cassent les dents !), soit
décortiquées : on peut alors éventuellement les griller, puis les saler ou
les passer dans du caramel.
-dans une salade, entières ou concassées
-pour accompagner des légumes : brocolis, petits pois, carottes,... : faire
dorer rapidement une c. à soupe de noisettes écrasées grossièrement dans
125g de beurre clarifié (personnellement, je n'ai encore essayé qu'avec les
brocolis)
-sur de la glace vanille (ou autre) : concassées ou hachées, ajouter si on
veut une sauce caramel ou chocolat
"Simonne Loiseau"
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