Publiée le 01 Août 2010
Ingrédients : 150 gr de miel - 400 gr d’amandes, pistaches et noisettes.
Recette :
Mettre le miel dans un poêlon, ajouter les noisettes, les amandes, et les pistaches mondées et légèrement grillées au four. Laisser cuire en remuant constamment, jusqu'à l’obtention d’un sirop au boulé. Retiré du feu. Verser sur plaque de pain azyme posé sur un marbre fariné. Egaliser la surface avec une spatule de bois frottée de citron. Recouvrir d’une autre feuille de pain azyme. Poser sur le tout une plaque chargée d’un poids. Laisser refroidir.
© Infokiosque 1999
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