Publiée le 01 Août 2010
Bien nettoyer un oeuf bien frais.
Le casser dans un bol.
Ajouter :
sa coquille émiettée (mais oui !)
1 jus de citron
1/2 verre de rhum brun
3 ou 4 bonnes cuillerée de sure en poudre.
éventuellement une goutte d'extrait naturel de vanille
Laisser mariner une dizaine d'heures.
Filtrer.
C'est un très bon reconstituant que faisait ma Grand-Mère.
En plus d'être bon c'est plein de vitamine (citron),
et de calcium (coquille d'oeuf dissoute en partie par l'acidité du citron)
Tonton Michel
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