Publiée le 01 Août 2010
Pour 6 personnes: 6 oeufs durs, 4 c à soupe de mayonnaise, 200 g de crabe (en boîte), sel, poivre, 1 citron, 1 botte de radis, persil.
Ecalez les oeufs coupez-les en deux. Retirez les jaunes mélangez-les à la mayonnaise et au crabe. Assaisonnez, ajoutez du jus de citron au goût. Farcissez les blancs avec cette préparation. Présentez-les sur les radis coupés en rondelles. Décorez de persil.
Alexandre Pukall
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