Publiée le 01 Août 2010
Ingrédients pour 4 personnes:
250 g de Ricotta. 4 oeufs entiers. 5 cuillerées de Parmesan râpé frais. persil et sel.
Préparation:
Préparer I'omelette en battant les blancs d'œufs, ajouter ensuite les jaunes et le sel. Ajouter le persil haché, la Ricotta et enfin le Parmesan râpé frais; verser ce mélange dans une poêle préalablement chauffée et laisser cuire dix minutes. Retourner I'omelette et cuire de I'autre côté.
Scanné par Gladys Dinletir
Ricotta Castelli
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