Publiée le 01 Août 2010
Corse : Plats - Œufs, omelettes
Lavées, pelées, cuites à l'eau bouillante salée, les truffes seront
égouttées, coupées en tranches et mélangées aux œufs battus. Ces
mêmes truffes peuvent être servies en hors-d'œuvre. Elles seront
alors recouvertes d'huile.
Regis
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