Publiée le 01 Août 2010
Tu dilue 15-25 gr. de levure de bière dans un peu d'eau tiède avec une
cuillère de sucre et 1-2 petites cuillères à café puis tu la laisse
reposer quelques instants, tu ajoute une cuillère d'huile où de beurre
fondu tu prend la partie grasse en laissant la fleur, si tu le désire
tu ajoute du lait où de l'autre eau, tu verse un peu de farine et tu
la fait prendre, tu couvre et tu laisse reposer 10-15 mn. couverte
d'un drap de cuisine, tu verse de l'autre farine jusqu'à avoir la
consistance désirée (la pâte ne doit pas coller au doigts), tu couvres
et tu laisse reposer puis tu fait ton pain, je le cuit au four à
180-210° selon la grosseur, lorsque il commence à dorer je passe un
pinceau avec eau et huile pour le rendre plus brillant.
Rose Cooker
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