Publiée le 06 Mars 2000
pour 4 personnes préparation et cuisson 30mn
-600gr de poison blanc (frais ou surgelé) - 3 c a soupe de fromage blanc - 1
oeuf - 2 c a soupe de fines herbes hachées - 1 c a soupe de beurre - sel
poivre
1-faire cuire le poisson 10mn dans un court bouillon (tablettes)
2-préchauffez le four 185°, th 6,5
3-mettez le poisson dans un mixer avec le fromage blanc, l'oeuf entier, les
fines herbes, sel poivre.Mixez pour obtenir un mélange homogène pas une
bouillie
4-beurrez un moule à cake et le remplir avec la préparation bien lisser,
cuire au bain marie 20 à 25mn
5démouler le pain de poisson et servez soit chaud avec une sauce tomate et
du riz ou froid avec une salade en entrée
michèle bergeotte
C.I.L cusine pas chère
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