Publiée le 20 Octobre 1999
Pain rassis coupé en tartines d'épaisseur moyenne /
deux ou trois oeufs / lait bouille ou stérilisé 50 cl /
parfum : vanille ou cognac selon les goût / sucre à volonté /
huile
Battre vivement au fouet le mélange oeufs,lait et vanille ou
cognac : y faire tremper le pain suffisamment longtemps pour
qu'il s'imprègne bien du mélange.
Prendre chaque tranche avec une spatule et la faire frire à la
poêle dans un font d'huile ; quand elles seront dorées des
deux cotés,les mettre sur un plat et les saupoudrer de sucre ou
tartiner de confiture au moment de les manger.
petite planete
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