Publiée le 01 Août 2010
Exellente recette pour utiliser le pain rassis. Coupez le pain en tranches
régulières et assez minces. Battez 1/2 littre de lait avec 125 gr de sucre,
2 ouefs entiers. Faites tremper le pain. Dorez chaque tranche dans un poêle
au beurre bien chaud, et servez saupoudré de sucre, de cannelle, et de
vanille.
Pour ma part, je verse le lait dans une assiette et les oeufs battus dans
une deuxième; je passe les tranches de pain rassis d'abord dans le lait puis
dans l'oeuf...
Je ne prétends pas que mon système soit meilleur que le tien mais il me
semble que les tranches dorent mieux; peut-être n'est-ce qu'une
impression.....
Hubert Pierson
petite planete
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