Publiée le 01 Août 2010
Cuisson: 15 à 20 minutes
Autrefois, cette galette était cuite pendant le préchauffage du four a pain.
1 reste de pâte à pain(ou demandez à votre boulanger de vous en vendre)
200 g de gros lardons
1 jaune d'ouf
Étendez la pâte à pain sous forme de galette épaisse.
Piquez celle-ci avec les lardons.
Dorez avec un jaune d'ouf.
Faites cuire à four moyen durant 15 à 20 minutes.
Adaptation: J.Paul Mutin
Recettes oubliées Champagne-Ardenne
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