Publiée le 01 Août 2010
Pour 4 personnes: 2 pamplemousses, 2 avocats, jus de citron, 2 c à soupe de sucre, 4 c à soupe d'anisette.
Coupez les pamplemousses en deux retirez la chair. Pelez les avocats, retirez les noyaux, coupez la chair en dés et citronnez-la aussitôt. Mélangez les deux fruits, saupoudrez de sucre. Farcissez les écorces de pamplemousses, arrosez d'anisette et servez frais.
Alexandre Pukall
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