Publiée le 01 Août 2010
Pour 4 personnes: 2 pamplemousses, 4 yaourts, 2 oranges, 1 c à soupe de kirsch, 4 c à soupe de sucre.
Coupez les pamplemousses en deux, retirez la chair et coupez-la en dés en les pelant à vif. Recueillez le jus qui aura coulé. Mélangez les yaourts aux dés et au jus de pamplemousse, ajoutez les oranges coupées en tranches et pelées à vif. Parfumez avec le kirsch, sucrez et farcissez les demi-fruits. Servez frais.
Alexandre Pukall
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