Publiée le 01 Août 2010
300 ml de farine 1 t 1/3
30 ml de sucre 3 c. a soupe
15 ml de poudre a pate 1 c. a soupe
3 ml de sel 1/2 c a the
1 oeuf battu
175 ml de lait 1 t 1/4
30 ml de beurre fondu 3 c. a soupe
1 ml d'extrait de vanille 1 c. a the
Melanger la farine, le sucre, la poudre a pate et le sel. Dans un petit bol
melanger l'oeuf battu, le lait, le beurre fondu et la vanille. Faire un
puits au milieu des ingredients secs et y verser les ingredients liquides,
tout d'un coup. Melanger jusqu'a ce qui la pate soit tout juste homogene.
Verser par petite quantite dans une petite poele a frire.
Pour que les pancakes gonflent bien il ne faut pas trop melanger la pate.
Marie-France, Toronto
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