Publiée le 01 Août 2010
Ingrédients :
- 1 litre de crème fraîche,
- 60 g. de gélatine alimentaire,
- 150 g. de sucre.
Préparation :
Chauffer la crème fraîche avec le sucre ; pendant ce temps, faire
ramollir la gélatine dans de l'eau froide.
Retirer du feu le mélange "crème - sucre" avant la première ébullition,
ajouter la gélatine égouttée, mélanger bien.
Verser dans un moule et laisser refroidir, puis mettre au réfrigérateur
pendant 4 à 5 heures.
"LUC MAUREL"
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