Publiée le 01 Août 2010
Préparation : 1h30,
Petrissage er repos : 50 mn,
Ingrédients :
300g de farine
1dl d'eau
du sel
15g de levure de boulanger
Instructions :
Faire une detrempe avec la farine, le levain, l'eau et le sel. Votre
pate doit avoir l'aspect d'une pate a pain. Laissez-la lever pendant
une heure. Petrir alors la pate quelques instants puis l'etaler au
rouleau en forme de galette de 1,5cm d'epaisseur, en prevoyant un
bord. Mettez la galette sur une plaque de cuisson et laissez-la
reposer 30 mn dans un endroit tiede.
Regis
Aucun commentaire sur Pate a pizza