Publiée le 01 Août 2010
Pour 500g de pâté:
- 120 g d'oignons
-100 g de champignons de paris
- 100 g de graisse végétal
-100 g de biscottes complétes
- 80 g de levure
- sel, ail, herbes de provence
Faire cuire à l'étouffée( sans eau) les oignons et champignons hachés environ
45 mn avec des aromates ( thym ....).
Enlever du feu et ajouter la graisse.
Mixer le tout et ajouter le sel
Incorporer les biscottes finement écrasées en chapelure + la levure
Bien mélanger , laisser refroidir et mettre au réfrigérateur
Anne Fondeur
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