Publiée le 01 Août 2010
(au pif) :
Fais cuire des pates "al dente".
Pendant ce temps, tu fais revenir dans une poele une gousse d'ail
entière à l'huile d'olive. Dès qu'elle est dorée, tu la vire. Tu verse
un peu de bouillon (2 verres ???) sur l'huile et 2 c à s de parmesan
rapé. Touiller, le parmesan se dissous dans le bouillon. Tu ajoutes
quelques feuilles de roquette, des qu'elles tombent, tu ajoutes tes
pates "al dente" et les lanières de saumon, tu otes du feu et tu
mélanges. Le saumon va cuire tout sel.
Sers aussitôt avec du parmesan râpé.
fleloup@club-internet.fr (Francois Leloup)
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