Publiée le 01 Août 2010
CATEGORIE PATES
Kasher
Ingrédients :
1 grosse courgette
90 gr. de taglioline
40 cl. de sauce aux roses
40 cl. de sauce aux poivrons rouges
parmesan râpe
Préparation :
Couper les courgettes en tranches dans le sens de la longueur,les
cuire au grill et les etendre sur la table.
Cuire les taglioline dans un bouillon de legume,les égoutter et les
faire sauter dans la sauce aux roses,entourer les taglioline dans
les courgettes,les mettre dans une plaque,le recouvrir avec la
sauce aux poivrons et mettre le parmesan râpe,les gratiner au four.
Ruggero Ruggieri
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