Publiée le 01 Août 2010
le plus facile : mettre les poivrons au four chaud et les retourner de temps
en temps jusqu'à ce que la peau devienne noire et boursoufle. Ensuite, les
sortir et les mettre dans un sac en plastique, disons un quart d'heure,
vingt minutes, le temps qu'ils tiédissent. Le poivron sera très facile à
peler après ce traitement...
Manou Robert Dufaut
fr.rec.cuisine
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