Publiée le 01 Août 2010
CATEGORIE PATES
Kasher
Ingrédients :
3 poivrons rouges au grill
1 gousse d'ail
3-5 gr. d'origan
2-5 cl. de bouillon vegetal
480 gr. de penne
120 gr. de gorgonzola
8 feuilles de menthe
5 cerneaux de noix
sel à odeur
Préparation :
Eplucher les poivrons et les mettre dans le mixer avec le bouillon,
l'ail,l'origan et assaisonner avec le sel à odeur,mixer et faire
cuire 15-25 Mn. à flamme basse avec un couvercle,lorsque la sauce
seras cuite fondre le gorgonzola dans la sauce,cuire les penne al
dente et les faire sauter dans la sauce,au moment de servir ajouter
les cerneaux de noix.
Ruggero Ruggieri
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