Publiée le 01 Août 2010
CATEGORIE PATES
Kasher
Cette maniere de manger les penne ne plairas pas a' tous,mais dans
leurs simplicite elles sont bonnes.
Ingrédients :
1 gousse d'ail
1 brindille de rosmarin
2 cl. de vinaigre Balsamique
3 cl. de bouillon
2 cl. de Vermouth blanc
120 gr. de penne lignees
Préparation :
Cuire les penne al dente,les égoutter.
Dans une poële verser 30-50 gr. d'huile d'olive,ajouter la gousse
d'ail entière et le faire dorer,mettre la brindille de rosmarin,
verser le vinaigre Balsamique,laisser évaporer de moitié,verser les
penne,les mélanger et verser le bouillon avec le Vermouth,mélanger et
mettre un peu de parmesan râpe.
Ruggero Ruggieri
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