Publiée le 01 Août 2010
CATEGORIE PATES
Ingrédients :
100 gr. de reste de charcuteries
100 gr. de fromages
2 dl. de crème fraiche où sauce aux tomates vertes
10 cl. de vin blanc
500 gr. de penne lisses
un peu d'oignon oignon
Préparation :
Dorer l'oignon en Julienne dans 40 gr. de beurre,ajouter les
charcuteries coupées en brunoise,les faire dorer et verser la crème
fraiche,fondre les fromages.
Entre-temps cuire les penne al dente (9 Mn. normalement) et les
faire sauter dans la sauce.
Ruggero Ruggieri
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