Publiée le 01 Août 2010
CATEGORIE PATES
Kasher
Ingrédients :
240 gr. de penne lignées
100 gr. de ricotta
100 gr. de thon
40 gr. d'oignon hâché
5 câpres hâchés
1 anchois
1 gousse d'ail
Préparation :
Pendant que les penne cuisent verser 30 gr. d'huile dans une poêle
et faire dorer l'oignon,l'ail,les câpres et l'anchois.
Ajouter le thon l'on pourrais déglacer au vin blanc (3-5 cl.).
Dès que les penne sont al dente les égouter et les verser dans la
poêle avec un peu d'eau de cuisson (1-3 cl.) et la ricotta.
Saupoudrez de persil si vous le désirez.
Ruggero Ruggieri
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