Publiée le 01 Août 2010
CATEGORIE PATES
Kasher
Nous Italiens nous n'aimons pas trop manger certaines pâtes,mais
je les fait pour les étrangers.
Ingrédients :
200 gr. de broccoli
1 gousse d'ail
1 anchois
20 tomates cerises
300 gr. de penne
gélatine
Préparation :
Faire cuire les broccoli dans l'eau salée et 10 Mn. avant de la
cuisson cuire les penne dans la même eau.
Dans une poêle faire dorer l'ail et l'anchois dans 60 gr. d'huile
d'olive,ajouter les tomates cerises dès que l'ail est doré.
Égouter les penne et les mettre dans la poêle.
Laisser refroidir et verser le tout dans la gélatine,mélanger et
mettre au frigo.
Ruggero Ruggieri
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