Publiée le 01 Août 2010
Hachez finement 75 g d'amandes, mélangez les avec 125 g de sucre,
incorporez trois blancs d'oeufs battus en neige, ajoutez une
pincée de vanille en poudre, puis 100 g de farine tamisée versée
en pluie, terminez par 30 g de beurre fondu, dressez sur une
plaque beurrée à la poche à douille en faisant de petits tas
ronds comme une pièce de 5 F, saupoudrez de sucre mélangé à
quelques amandes hachées, cuire 15 à 20 min à four moyen.
"bruno.boivin"
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