Publiée le 01 Août 2010
Prendre des petits oignons de mulhouse tres jeunes et les blanchir 2mn à
l'eau bouillante salée. Laissez refroidir.
Les mattre dans des bocaux puis recouvrir de vinaigre blanc, ajouter un
piment, des grains de poivre, un brin d'estragon. Laissez mariner 2 mois
avant de consommer.
michele bergeotte
je sais faire les conserves par Ginette Mathiot ed. Albin Michel
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