Publiée le 01 Août 2010
Faites cuire à l'eau salée et sucrée 300 g de carottes émincées (30 mn environ). Réduisez-les en purée. Mélangez cette purée à 3 oeufs entiers battus et 3 c à soupe de persil haché. Salez poivrez et joignez une pincée de noix muscade. Répartissez la préparation dans des petits ramequins ou des moules darioles beurrés et faites cuire: au four moyen, th 4 pendant 30 mn. Démoulez autour d'un rôti.
Alexandre Pukall
Aucun commentaire sur Petits pains de carottes
Ajoutez un commentaire