Publiée le 01 Août 2010
Faire revenir un verre de vermicelles fins dans de l'huile. Ajouter un verre de gros boulgour (on en trouve en grande surface), mélanger et recouvrir de bouillon de volaille (trés chaud). Recouvrir et laisser cuire jusqu'a absorption du bouillon. Arrêter la cuisson, ajouter du beurre et laisser gonfler environ 1/2heure.
Ndlr : Denis nous parle du pilaf, n'oubliez pas d'utiliser aussi le boulgour de façon plus simple, cuit à l'eau, comme complément délicieux aux légumes frais.
Denis D.
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