Publiée le 01 Août 2010
Pour 4 personnes.
Préparation : 25 mn.
Cuisson : 1 heure.
Ingrédients :
4 pilons de dindonneau,
2 citrons,
1 grain d'ail,
sel,
poivre,
10 cl de bouillon de poule instantané,
1 cuillère à soupe d'huile,
1 botte de cresson.
Préparation :
Découper les zestes d'un citron avec un couteau " économe ".
Citronner les pilons et les faire dorer sur toutes les faces dans une cocotte
contenant l'huile chaude.
Les retirer et les frotter avec l'ail, jeter l'huile de cuisson.
Remettre la viande dans la cocotte. Saler et poivrer. Mouiller avec le jus
d'un ½ citron et le bouillon.
Ajouter les zestes et laisser cuire à petit feu pendant une heure.
Servir les pilons entourés de rondelles de citron et garnis de cresson.
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