Publiée le 01 Août 2010
Ingrédients :
- filets de poisson (lieu, moruette, cabillaud, rascasse, ou ce que vous
voulez)
- 1 oignon par personne
- gingembre frais
- 1 jus de citron
- sel
Emincer les oignons.
Couper en très très petits morceaux un petit bout de gingembre
Dans une poêle, faire revenir les oignons et le gingembre. Lorsque l'oignon
est cuit (pas roussi !!), déglacer avec le jus de citron. Saler
Mettre les filets de poisson dans du papier aluminium. Recouvrir
généreusement de la préparation aux oignons. Fermer les papillotes et mettre
dans un plat allant au four.
Enfourner et cuire à 200° pendant 20 à 30 minutes.
Servir avec du riz, c'est délicieux.
sophie.alexis
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