Publiée le 01 Août 2010
Cuire de grosses pommes de terre au four. Couper en 2 dans le sens de la longueur et enlever la chair, garder la peau. Ecraser les pommes de terre ajouter du lait, du beurre du gruyère râpé et de la crème fraîche. (Faire comme une purée) Remplir les peaux, couvrir avec du gruyère râpé et 1 noix de beurre. Faire gratiner.
Alexandre Pukall
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