Publiée le 01 Août 2010
Ingrédients :
Pommes de terre
1 ou 2 gousses d'Ail
Persil émincé
Graisse d'oie
Couper les pommes en gros quartiers irréguliers, préparer de l'ail, du
persil et de graisse d'oie.
Mettre une grosse cuillère à soupe de graisse d'oie dans une bonne poêle,
faire dorer rapidement les pommes de terre, quand elles sont dorées, baisser
le feu, remettre de la graisse, ajouter l'ail au presse ail , saupoudrer de
persil saler poivrer et laisser cuire doucement jusqu'à ce que les pommes
soient fondantes.
Bien saler et poivrer avant de servir très chaud.
Attention la graisse d'oie "projette" pas mal autour de la poêle!!!!
Mettre un tablier!!!!!!
claudie
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