Publiée le 01 Août 2010
Préparation: 20 mn. Cuisson: 25 mn. Pour 4 personnes: 1 boîte de crème dessert Gloria à le noisette, 4 belles pommes, 3 blancs d'oeufs, 25 g de beurre + 1 noix pour le plat à four, 4 cuillerées à soupe de noix pilées, 4 cuillerées à soupe de sucre en poudre.
Beurrez un plat allant au four. Pelez les pommes et évidez-les de leurs pépins. Dressez-les dans le plat. A l'intérieur de chaque pomme, mettez 1 cuillerée de sucre, 1 cuillerée de noix, le quart du beurre. Mettez à four chaud 220° th 7 pendant 15 mn. Fouettez la crème dessert Gloria quelques secondes. Battez les blancs d'oeufs en neige ferme. Incorporez les à la crème dessert Gloria. Déposez sur chaque pomme 1 bonne cuillerée à soupe de crème et répartissez le reste entre les pommes. Passez au four 10 mn et servez chaud ou tiède.
Alexandre Pukall
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