Publiée le 01 Août 2010
On peut faire un excellent pot-au-feu en remplaçant la viande par du fromage. Mettez dans la marmite les légumes habituels du pot-au-feu avec un beau bouquet garni. Ajoutez-y un gros morceau de gruyère (environ 250 g). Après cuisson le gruyère a entièrement disparu et le bouillon a pris un goût de viande à
s'y tromper.
Alexandre Pukall
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