Publiée le 01 Août 2010
Tu prépares une petite pâte onctueuse en mélangeant
1càc cumin,cannelle,paprika,coriandre moulue,gingembre en poudre, sel
1/4 càc clous de girofle, poivre de cayenne, safran
2 gousses d'ail écrasées
2 cà soupe de jus ce citron
1càs huile d'olive
Tu tartines tes morceaux de poulet ou des blancs de poulet avec ce mélange
et tu attends un peu
Tu grilles ton poulet... un parfum!!!
Tu peux le servir avec de la graine de couscous cuite au bouillon dans
laquelle tu ajoutes du zeste de citron râpé, des raisins secs mis à tremper
et des amandes effilées...
monik
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