Publiée le 07 2000
Ingrédients : un blanc de poulet par personne, du caramel, une échalotte
hachée, une petite racine de gingembre coupée en lamelles, sauce soja (2
càs), huile d'arachide (1càs).
Préparation : couper les blancs de poulet en bouchées.
Faire revenir une minute tout en tournant dans une poèle et l'huile chaude
l'échalotte hachée, ajouter les blancs de poulets, le gingembre. Faire cuire
environ 5 minutes tout en tournant. Ajouter le caramel (2càs) et la sauce
soja.
Servir avec un riz blanc (parfumé) ou cantonais.
"phil et cris"
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