Publiée le 01 Août 2010
Pour 6 personnes :
1 poulet a bouillir
½ kilo d'oseille
2 cuillères a café de bicarbonate de soude
Bicarbonate de soude
Piment
Sel
Préparation :
Couper et laver le poulet. Faire bouillir les morceaux bien sales jusqu'à ce
que la chair soit tendre. Nettoyer l'oseille, la sécher,, puis la mélanger
avec le poulet en y ajoutant directement les 2 cuillères a café de
bicarbonate de soude.
Ce plat n'est consommé qu'avec le Fufu (cf. Recette ci dessus).
Caroline
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